Применение смесей для хлебопечек обеспечит изделиям стабильное качество, значительно упростит технологический процесс.

Технология приготовления

Рецептура:

Вода (20-25℃) 270±10 г; масло сливочное 30 г;   смесь «Брэд Норд плюс»  500,0  г;  дрожжи сухие  4 г (прилагаются со смесью).  

Приготовление:

Вынуть форму для теста (контейнер) и установить лопатку (мешалку) тестомеса.

Заложить ингредиенты в  форму для теста (контейнер) в  порядке, указанном в рецептуре.

Установить  форму для теста (контейнер) строго вертикально в хлебопечку.

Установить и запустить программу  «1» («ОСНОВНАЯ»).

Установить цвет корочки «ТЁМНАЯ».

Нажать кнопку «ПУСК».

По окончании выпечки, вынуть хлеб и поместить на решетку для охлаждения.

Состав: мука пшеничная, мука ржаная грубого помола, термообработанная пшеничная мука, термообработанная ржаная мука, сахар тростниковый;  ферментированный ржаной солод, клейковина пшеничная, кориандр;  тмин, морская соль, аскорбиновая кислота. В дополнение к основному составу в смесь «Брэд Норд экстра» входит изюм, в смесь «Брэд Норд люкс» -  мёд.

Пищевая  и энергетическая ценность смеси, в 100 г